300 gr cioccolato fondente
160 gr burro
180 gr zucchero
15 gr farina
5 uova
cacao q.b.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e 160 gr di zucchero.
Incorporare 5 tuorli e la farina
Montare gli albumi a neve e in ultimo unire 20 gr di zucchero.
Versare il composto tiepido sugli albumi e mescolare.
Versare il una tortiera imburrata e infarinata e cuocere a 190 per ca 25 minuti.
Sevire fredda e cosparsa di cacao.
grazie a pimpa138 | 
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