"pesche" dolci al liquore

Ingredienti:
500 g di farina
100 g di burro
200 g di zucchero
2 uova
una bustina di lievito per dolci
nutella
1 dl di alchermes(a piacere diluito con acqua)
zucchero
Fate fondere il burro a bagnomaria, in una terrina sbattete luovo con lo zucchero fino a quando il composto non sarà spumoso e aggiungete la farina e il burro fuso, lasciate riposare il composto per circa 10 minuti e aggiungete il lievito sciolto in un po di latte.Con limpasto formate delle palline leggermente schiacciate dalla grandezza che desiderate, di solito sono grandi come una noce, mentre li preparate posateli su una teglia ricoperta di carta da forno, mettete la teglia nel forno caldo e lasciate cuocere i dolcetti per 15 minuti circa a 180 gradi.
Quando i pasticcini saranno pronti toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare(meglio farli un giorno prima) poi posate la nutella su una parte dei dolcetti e accoppiateli due a due per formare le pesche.Bagnate le pesche nel liquore, passatele nello zucchero e posate le pesche su un piatto da dolci.


grazie a diadivi :o)